La Pizzeria
Située en plein cœur de Colmar, notre pizzeria se distingue par son authenticité et son savoir-faire. Dans nos cuisines siège un magnifique four napolitain traditionnel, fabriqué avec de l’argile du Vésuve, donnant à nos pizzas un goût unique et caractéristique.
Lucas, créateur de Pupazzo et pizzaiolo passionné, a appris l’art de la pizza en Italie. Sa volonté est de pouvoir partager les saveurs authentiques de Naples dans sa ville de toujours : Colmar.
Les ingrédients
Chez Pupazzo, chaque ingrédient est choisi avec le plus grand soin pour garantir une qualité irréprochable.
Nos pizzas sont une combinaison unique de produits d’exception : la mozzarella di bufala crémeuse, la farine napolitaine raffinée, et les tomates San Marzano juteuses, toutes sélectionnées pour leur excellence.
Nous travaillons directement avec des producteurs locaux en Italie pour nous assurer que chaque ingrédient est authentique et frais.
La Pulcinella
Pulcinella, le personnage emblématique de la Commedia dell’arte, est l’inspiration derrière notre logo et notre cuisine. Représenté avec son costume blanc et sa grande bosse, Pulcinella incarne à la fois la ruse et la joie de vivre.
À l’image de ce personnage, Pupazzo apporte une touche de malice et de convivialité à chaque pizza, créant une expérience culinaire authentique et joyeuse. L’esprit de Pulcinella se retrouve dans notre pizzeria, où la tradition et l’innovation se rencontrent pour offrir le meilleur de la cuisine napolitaine.
La Pulcinella
Pulcinella, le personnage emblématique de la Commedia dell’arte, est l’inspiration derrière notre logo et notre cuisine. Représenté avec son costume blanc et sa grande bosse, Pulcinella incarne à la fois la ruse et la joie de vivre.
À l’image de ce personnage, Pupazzo apporte une touche de malice et de convivialité à chaque pizza, créant une expérience culinaire authentique et joyeuse. L’esprit de Pulcinella se retrouve dans notre pizzeria, où la tradition et l’innovation se rencontrent pour offrir le meilleur de la cuisine napolitaine.
